Collaborazione Casale del Giglio: Il Vino, la Bevanda degli Dei e...dei Comuni Mortali ^_^ 3° parte

Buonasera carissime, continua il mio viaggio enogastronomico in vostra compagnia, ringrazio Casale del Giglio che ha reso possibile questa bellissima e interessante collaborazione con il mio blog. Vi parlerò del vino che maggiormente ha colpito la mia famiglia ed è stato considerato il più pregiato fra tutti quelli ricevuti. 

Mater Matuta

Il nome “Mater Matuta” deriva dall’antica divinità italica, dea dell’aurora, protettrice della vita nascente e della fertilità. Il culto di questa divinità era assai diffuso nell’Italia Centrale e le fu dedicato il famoso tempio dell’antica città di “Satricum”, presso Le Ferriere (Latina).

Esame Organolettico

Rubino cupo, densissimo; al naso spiccano sentori balsamici, poi caffè scuro in grani, viola e marasca matura. Emerge, infine, una forte sentore speziato di coriandolo, noce moscata e cannella. Bocca che avvolge e seduce grazie ad una trama tannica perfetta e ad una ben integrata freschezza. Finale fruttato e persistente. Ora vi mostro l'abbinamento per questo vino solenne che ha lasciato a bocca aperta i commensali per la qualità eccelsa e il profumo intenso e carico di allegri presagi...

Bocconcini fior di latte e prosciutto crudo ben si sposano con Mater Matuta...

Una festa per il palato, ogni sorso è una continua scoperta, una scalata verso il Sommo piacere!!! a presto ragazze mie, il viaggio continua...

ecco il link del sito: http://www.casaledelgiglio.it/