Carissime sono tornata dalle vacanze una settimana prima perchè a breve ho un evento in famiglia ma le ferie sul blog sono terminate e non mi resta che augurarvi e augurarmi un ricco anno di novità, soddisfazioni e collaborazioni! Ricomincio proprio in compagnia di quest'azienda e del protagonista indiscusso di tutte le estati torride: il riso!!! quante tonnellate ne avete mangiato in queste vacanze? leggero e nutriente, un buon piatto di riso, è ideale in questo periodo non solo per essere consumato a casa, ma soprattutto per rendere appetitose e allegre le nostre scampagnate all'aria aperta. La farina di riso semi integrale invece per me è stata una scoperta e come tale ho pensato di metterla alla prova con un piatto buonissimo che solitamente mangiamo il giovedì :) su su vediamo un po' cosa ha combinato la vostra Concy...
Essendo una farina molto leggera, un solo piatto di gnocchi al pomodoro non basta neanche lontanamente a placare la vostra fame ve lo assicuro! Il sapore è molto diverso da quello solito sinceramente, sembrano gnocchi light ma ve li consiglio lo stesso.
Invece di preparare la solita insalata di riso, ho pensato di portare in tavola il risotto alle seppie e quello alla zucca con un peperoncino mega gigante proprio come piace alla mia mamy :)
E' proprio vero, del riso non si ci stufa mai ed è cosa buona e giusta averne una scorta in casa, soprattutto se è genuino come quello dell'azienda Risoinfiore.
