lunedì 27 giugno 2016

Collaborazione Fratelli Castellino: Profumi e Sapori che Incantano il Palato





























Buon inizio settimana carissime, solitamente il lunedì non è un giorno molto amato perchè ricomincia il tran tran quotidiano :) da brava blogger allora vi addolcirò la pillola mostrandovi alcune mie sperimentazioni culinarie in collaborazione con i Fratelli Castellino, un'azienda che da anni si occupa principalmente della produzione e commercializzazione delle castagne ma anche di altri frutti come i mirtilli, i lampone, le fragole...insomma tutti doni genuini della terra!
Grazie alla mia attività di blogger ho la fortuna di provare tantissimi prodotti che forse non avrei mai comprato prima alla cieca...m'intrigano i sapori e i profumi di un prodotto e durante l'assaggio la curiosità sale alle stelle! E' esattamente quello che è successo dopo aver ricevuto la campionatura che vedete in foto. Ho riflettuto subito su quali ricette potessi affidarmi per valorizzare le referenze ricevute e dopo una lunga meditazione ecco quello che la mia fantasia ha suggerito...



Con la farina di castagne ho preparato le tagliatelle con salsiccia e vellutata di ceci. Il gusto originale, la dolcezza delicata di questa pasta, ha fatto impazzire me e la mia famiglia! In cucina non bisogna mai partire prevenuti, bisogna assaggiare tutto perchè cucinare è come essere innamorati...bisogna lasciarsi andare *.*




Il dolce che ho realizzato con la granella di castagne e la crema di marroni ha in assoluto superato le mie aspettative. Il successo è dovuto esclusivamente alla bontà di questi prodotti, poi è bastato un pizzico creativo per rendere memorabile il tutto! Ho lasciato la granella in acqua per farla ammorbidire e poi...



Pan di spagna farcito con crema di marroni, panna e una spolveratina abbondante di granella di castagne! Un vero capolavoro per una principiante casinista come me ^___^ Sono felicissima del risultato che ha incantato i miei genitori portandoli a dimezzare in breve tempo la mia creazione!
Affidatevi alla competenza e professionalità dei Fratelli Castellino e scoprite voi stessi ciò che Madre Terra ci dona!

9 commenti:

  1. Mi incuriosiscono molto le tagliatelle fatte con la farina di castagne, è un piatto da provare :)
    Un abbraccio,
    Angi

    www.mammatoday.com

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  2. Le tagliatelle con la farina di castagne sono da provare :D

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  3. le tagliatelle sono davvero invitanti :)

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  4. Mamma mia Concy!!
    Delizia alla stato puro..quelle fettuccine devono essere sublimi come anche il dolce!! Un bacione grade tesoro e buon pomeriggio!!
    Manu

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  5. Lovely post dear! Have a great week! xx

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  6. Mamma mia che bontà! Le tagliatelle mi ispirano tantissimo! :D

    https://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  7. Mamma mia! Entrambi i piatti sono da acquolina in bocca! Bravissima e ottimo risultato con questi prodotti che non conoscevo fino ad ora

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  8. Mmh Concy io adoro le castagne..Complimenti per le due ricette anche se ammetto che mi attira moltissimo il piatto di tagliatelle con la farina di castagne e la salsiccia e vorrei provare a replicarla

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  9. Quante delizie in questo blog :)Quel dolce mi ispira un sacco...

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